- Diposting oleh : Admin SMKN 3 Surakarta
- pada tanggal : Oktober 19, 2022
Surakarta (19/10) Siswa Kelas X SMK Negeri 3 Surakarta bersemangat mengikuti pembelajaran IPAS materi perubahan zat sebagai percobaan fisika sederhana. Siswa kerja kelompok untuk mempraktikkan pembuatan es krim. Proses pembuatan es krim ini merupakan projek siswa untuk mengimplematasikan percobaan fisika sederhana yang dapat dijumpai dalam kehidupan sehari hari. Tujuan projek IPAS ini agar siswa dapat mempraktikkan proses perubahan zat cair ke zat beku sehingga pembelajaran lebih bermakna.“ Ujar Ibu Ratih selaku salah satu Guru IPAS SKAGA. Bu Ratih memaparkan projek lainnya bersama Ibu Niken dan Bapak Fajar kolaborasi Guru MGMP IPAS SKAGA sudah pernah membuat karya lainnya untuk mewujudkan merdeka belajar. Selain itu, siswa dapat menghubungkan informasi atau materi pelajaran baru dengan konsep-konsep yang telah ada dalam struktur kognitifnya maka akan tercipta belajar bermakna.
Terlihat siswa melakukan eksperimen dengan penuh semangat. Mereka menyiapkan alat dan bahan dalam proses pembuatan eskrim. Siswa memasukan semua bahan, seperti susu, cokelat, dan bahan lainnya ke dalam kaleng. Kaleng tersebut dibenamkan ke dalam es batu yang sudah diberi garam kasar. Lalu, kaleng tersebut diputar-putar sampai adonan es krim berubah menjadi beku.
Es memiliki suhu di bawah 0 derajat Celcius, sedangkan fungsi garam dalam pembuatan es krim ini adalah mengubah suhu dalam adonan menjadi padat dan beku. Siswa langsung mempraktikan pembuatan es krim dengan proses percobaan fisika dalam materi perubahan zat sebagai wujud pembelajaran bermakna. Setelah es krim jadi mereka dengan bangga menampilkan karya mereka di depan kelas. “Eksperimen ini membuat kami paham akan terjadinya perubahan zat bisa dilakukan melalui proses membuat es krim ini.”ujar salah satu siswa kelas x mengikuti praktik pembuatan es krim.
Tak hanya itu, siswa meminta guru untuk mencoba es krim buatan mereka.“Rasa es krimnya juga lembut dan enak, apalagi misalnya berkolaborasi dengan mapel kewirausahaan membuat karya homemade ini bisa menghasilkan income.” Ujar Ibu Martanti.
==================
Penulis : Adel (KIR)
Dokumentasi : Ratih